Beschreibung
| ZUTATEN | Erbsen* |
| *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1264 kJ / 302 kcal |
| Gesamtfett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 41,2 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 16,6 g |
| Eiweiß | 22,9 g |
| Salz | 0,060 g |
Zubereitung
150 g Erbsen mind. 12 Stunden in Wasser einweichen. Dann Erbsen abspülen und in 450 ml Wasser etwa 45 Minuten garen, dann salzen. Für Suppe, Püree oder als Beilage.
