Beschreibung
| ZUTATEN | Hartweizenschrot* |
| *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1504 kJ / 360 kcal |
| Gesamtfett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 70,3 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 8,7 g |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Salz | 0,020 g |
Zubereitung
1 Tasse Bulgur in eine Schüssel geben, zwei Tassen kochendes Wasser zufügen, umrühren, etwa 20 Min. quellen lassen. Dann mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Kräutern abschmecken. Als Beilage, in Salaten, Eintöpfen, Suppen und auch Süßspeisen servieren.
