Beschreibung
Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.
| ZUTATEN | Buchweizenmehl* 99,7%, Salz |
| *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1736 kJ / 415 kcal |
| Gesamtfett | 5,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 75,3 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 6,4 g |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Salz | 0,690 g |
