Beschreibung
| ZUTATEN | Berglinsen braun* |
| *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1274 kJ / 304 kcal |
| Gesamtfett | 1,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 40,6 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 17,0 g |
| Eiweiß | 23,4 g |
| Salz | 0,017 g |
Zubereitung
150 g Berglinsen waschen und in 400 ml Gemüsebrühe oder Salzwasser aufkochen. Etwa 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Sie schmecken mild-aromatisch und bleiben auch bei längerem Kochen bissfest. Ideal für Suppen, Salate und Eintöpfe.
